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按核桃种壳薄厚分类:纸皮核桃类、薄売核桃类、中売核桃类、 厚売核桃类。

1、纸皮核桃类(売厚1.0毫米以下) 内褶壁膜质或退化，可取整仁，出仁率在 60% ~65 %以上，休闲零食哪个品牌好，是仁用价值较高的核桃类型。

2、薄売核桃类(売厚1.1~1.5毫米) 内褶壁隔革质或膜质，那里有休闲零食批发，可取半仁或整仁，出仁率为50.0%~59.9%，是当前果用商品核桃的主要类型。

3、中売核桃类(売厚1.6~2.0毫米) 内褶壁革质或膜质，取仁较难，可取1/4或半仁，出仁率为40. 1%~49. 9%。

4、厚売核桃类(売厚在2.1毫米以上) .内褶壁骨质化的称“央核桃”，只能取碎仁，出仁率在40%以下。

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营养价值：松子含有蛋白质、脂肪、糖类。所含脂肪大部分为亚油酸、亚麻酸等有益于健康的必需脂肪酸，钙、磷、铁等含量也很丰富，常吃可滋补强身。

饮食禁忌：存放时间长会产生哈喇味，不宜食用。胆功能不良者应慎食。

正确选购：松子应选色泽光亮，壳色浅褐，壳硬且脆，内仁易脱出，粒大均匀，壳形饱满的。壳色发暗，形状不饱满有霉变或干瘪现象的不易选购。

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在选购花生时要注意的一些问题。如果买的是带壳花生，应选外壳纹路清楚而深、颗粒形状饱满；如果是不带壳的干花生仁，要挑豆粒完整、表面光润、没有外伤与虫蛀或白细粉。

许多人在购买花生时，一般会买很多，吃不完的可以先存放起来，江山休闲零食，但是如果不能很好的存放，花生会坏掉，休闲零食批发厂家，那么怎样才能存放好花生呢。先将购买回的花生米晒4至5天，用清水淘净，再放入开水中浸烫，15至20分钟后捞出，趁热与细盐和玉米面搅拌均匀，然后再晒2至3天，晒到一咬即断为宜，然后用塑料袋装起来，可长时间不发霉、不变色、不走油。

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